{"product_id":"tagli-scelti-scritti-di-cultura-materiale-e-gusto-mediterraneo","title":"Tagli scelti. Scritti di cultura materiale e gusto mediterraneo","description":"\n    Un volume che raccoglie una parte importante del lavoro svolto negli anni da Giovanni Rebora, a lungo docente presso l'Università di Genova e autore di numerose opere, dedicate in particolare ai temi dell'alimentazione. Di natura diversa, questi scritti sono lo specchio delle tante passioni culturali e civili coltivate dall'autore. Una serie di testi che trattano di storia e cultura materiale (cibo, vino, gusto, paesaggio), di economia del quotidiano, di tradizioni e modernità, ma non mancano materiali più impegnativi, come gli studi sulla tavola del Rinascimento e quelli sul sistema portuale della Repubblica di Genova. Queste le sezioni: La civiltà della Liguria; Il genio del pesto; Cinquecento a tavola; Tradizioni, mode e modi di mangiare; Genova insuperata; Risorse, ambiente, equilibrio naturale; Interventi e recensioni.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eTagli scelti. Scritti di cultura materiale e gusto mediterraneo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Rebora, Giovanni - 2009-11-04\u003cbr\u003e\n    Edizioni Slow Food\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788884991874\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49714634785107,"sku":"9788884991874","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788884991874.500.jpg?v=1730302192","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/tagli-scelti-scritti-di-cultura-materiale-e-gusto-mediterraneo","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}