{"product_id":"tarte-9788832143973","title":"Tarte","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eUna Tarte è molto più di un guscio da riempire. É il punto d'incontro tra tecnica, creatività e gusto … e quando ogni elemento trova il proprio equilibrio, il risultato non è soltanto una ricetta riuscita, ma un modo diverso di pensare la cucina. In questo bellissimo libro Luca Montersino applica il rigore e le regole della pasticceria alla cucina, attraverso 60 ricette pensate per realizzare torte salate (e non solo) eleganti, equilibrate e facilmente replicabili. Dopo un'ampia sezione dedicata alle preparazioni che fungono da base alle ricette, il volume si sviluppa in cinque capitoli tematici: il mondo vegetale, le proteine di terra, le proteine di mare, i latticini e le uova.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eTarte\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003edi Montersino, Luca - 2026-09-04\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni Italian Gourmet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9788832143973\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55316905066835,"sku":null,"price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788832143973.500.jpg?v=1791703937","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/tarte-9788832143973","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}