{"product_id":"un-servizio-pazzesco-il-potere-incredibile-di-offrire-una-hospitality-al-di-sopra-delle-aspettative","title":"Un servizio pazzesco. Il potere incredibile di offrire una hospitality al di sopra delle aspettative","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003eWill Guidara aveva ventisei anni quando ha preso il timone dell’Eleven Madison Park, una brasserie a due stelle che aveva difficoltà a crescere. Undici anni dopo, l’EMP è stato nominato miglior ristorante del mondo. La sua ricetta per il successo è stata incoraggiare una vera collaborazione paritaria tra cucina e sala e mettere al centro di tutto un servizio memorabile, sorprendente e personalizzato (ad esempio, ha riempito di sabbia una sala da pranzo privata, con tanto di daiquiri e sdraio, per consolare una coppia che aveva dovuto annullare un viaggio). Il concetto di servizio pazzesco, però, va oltre ciò che si offre ai clienti, diventando un modo di essere e di intendere la propria attività, che tocca ogni aspetto, dalla gestione delle finanze al modo di relazionarsi al proprio team. Ripercorrendo i passi della propria carriera, costellati di trovate sorprendenti e spassosi aneddoti con protagonisti alcuni dei nomi più noti dell’alta cucina, Guidara ci fa comprendere come oggi ogni azienda può scegliere di essere un’attività di hospitality e tutti noi possiamo trasformare transazioni ordinarie in esperienze straordinarie. Prefazione di Simon Sinek.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong class=\"product-title\"\u003eUn servizio pazzesco. Il potere incredibile di offrire una hospitality al di sopra delle aspettative\u003c\/strong\u003e\u003cdiv class=\"product-details\"\u003e\n\u003cp\u003edi Muccichini, Valentina - 2024-05-15\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdizioni ROI edizioni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eISBN 9788836202119\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50236259893587,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/9788836202119.500.jpg?v=1737397918","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/un-servizio-pazzesco-il-potere-incredibile-di-offrire-una-hospitality-al-di-sopra-delle-aspettative","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}