{"product_id":"vieni-in-italia-con-me","title":"Vieni in Italia con me","description":"\n    All'Osteria Francescana, il ristorante più blasonato d'Italia, lo chef Massimo Bottura trae spunto dall'arte contemporanea per realizzare piatti altamente innovativi che approfondiscono e reinterpretano le tradizioni culinarie italiane. Il suo stile ludico e dinamico gli è valso tre stelle Michelin e lo ha consacrato terzo miglior ristorante del mondo nella classifica dei World's 50 Best Restaurants nel 2013 e nel 2014. Primo libro pubblicato da Bottura, \"Vieni in Italia con me\" si snoda lungo la sua carriera venticinquennale e rende omaggio ai suoi successi e all'evoluzione dell'Osteria Francescana. Composto da quattro capitoli, il libro contiene 48 ricette accompagnate da testi che svelano le ispirazioni, gli ingredienti e le tecniche di Bottura. Un percorso filosofico nel quale lo chef ci introduce al concetto di tradizione in evoluzione: ecco allora il bollito misto emiliano trasformarsi nello skyline minimalista di Central Park e l'ossobuco assumere i tratti essenziali di uno Ying Yang.\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong style=\"font-size:20px;\"\u003eVieni in Italia con me\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:12px;\"\u003edi Bottura, Massimo - 2014-11-10\u003cbr\u003e\n    Edizioni L'Ippocampo\u003cbr\u003e\n    ISBN 9788867220670\n    \u003c\/p\u003e","brand":"Libreria Libraria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49686072885587,"sku":"9788867220670","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/2183\/9699\/files\/libreria-libraria-copertina-libro-mancante_f1c2945e-f582-4d5c-b838-7410ce77f237.jpg?v=1729902167","url":"https:\/\/librerialibraria.com\/products\/vieni-in-italia-con-me","provider":"librerialibraria","version":"1.0","type":"link"}