Gi la mensa preparata. Ricette all'opera e a concerto

Musica e cucina hanno molto in comune: uno chef a suo modo un direttore d'orchestra (e viceversa) e chi ama un'arte spesso indulge anche ai piaceri dell'altra. All'opera si mangia, si beve, si brinda, si banchetta, magari approfittando dell'occasione per avvelenare qualcuno. In Spagna nel Cinquecento era in voga una forma di composizione musicale detta ensalada. Un pezzo strumentale composto da un miscuglio di motivi e arie celebri tratte spesso da un melodramma un pot-pourri. Nell'opera barocca un'aria cantata da un comprimario mentre il pubblico era distratto e magari si dissetava si chiama aria di sorbetto. Infine, un bicchiere stretto e alto una flte. Perci, buon ascolto e buon appetito!

di Rollin, Corrado - 2003-01-01

Edizioni Il Leone Verde

ISBN 9788887139570