La cucina golosa di Madame Bovary. Le ricette del tempo di Flaubert

Madame Bovary: bruna, snella, graziosa, sognatrice, illusa, delusa, disperata. A questa serie di aggettivi c'è da aggiungere: golosa. Golosa di vita, di gioie, di cibi. Emma, ci dice Flaubert, ama le confitures, i gelati, gli sciroppi ghiacciati, i frutti, i liquori dolci. Ne deriva una raccolta di gustose ricette che un cuoco d'oggi ha reso eseguibili ai nostri tempi, mantenendone però inalterato il sapore antico, dei tempi di Flaubert.
La cucina golosa di Madame Bovary. Le ricette del tempo di Flaubert

di Chicco Vitzizzai, Elisabetta - 2002-09-20
Edizioni Il Leone Verde
ISBN 9788887139327