Ricette di famiglia

Tutto comincia con un taccuino, 182 fogli a quadretti pi alcuni sparsi, dove una calligrafia un po' infantile, da maestra, ha annotato le ricette del repertorio di famiglia. Mamma le ha raccolte da parenti e amiche, alcune le ha copiate dal Talismano della felicit: in gran parte per arrivano da nonna Armida, e dunque da un Ottocento che in questo modo riesce ancora a trasmettere il suo bagaglio di storia e di sapori. Gli ultimi assaggi di queste Ricette di famiglia arrivano invece dai sushi bar e dagli happy hour che vanno di moda oggi, dove si assaggia ma non si mangia. I pranzi e gli spuntini sono quelli di una famiglia che, generazione dopo generazione, bizzarria dopo bizzarria, attraversa pi di un secolo di storia d'Italia, dalle dimore di campagna dove si riunivano le grandi famiglie patriarcali ai bilocali metropolitani che ospitano le nostre inquietudini. Ricette di famiglia anche una girandola di personaggi: la mamma che si lamenta perch fa tutto lei ma impedisce a chiunque di avvicinarsi ai fornelli; il babbo dall'olfatto perfetto e che perci non vuole che si tagli la sfoglia con il coltello, perch altrimenti sa di metallo; il professor Valentini, afflitto da un figlio anoressico e da una figlia bulimica; Eugenio di Parigi, cugino della nonna cattiva; l'amico Giap che sposa solo donne giapponesi; il Malinverni che vuole globalizzare le tigelle aprendo un fast food in India.

di Barbolini, Roberto - 2011-02-24

Edizioni Garzanti

ISBN 9788811681809