Sommelier. Conoscere, degustare, abbinare

Una guida semplice e completa su teoria e pratica della degustazione, funzioni del Sommelier, viticoltura e vinificazione, classificazioni, etichette e accostamenti più appropriati. Per saper abbinare con gusto, consapevolezza ed efficacia vino e piatti. Contiene anche una ricca sezione su distillati e loro degustazione. Completa il volume un capitolo sul “non vino”: olio, birra e caffè.
Sommelier. Conoscere, degustare, abbinare

di Bacciottini, Gabriele - 2023-03-31
Edizioni Gallucci La Spiga
ISBN 9788836249893