33 x Patate

La scelta che vi proponiamo tra le nostre ricette preferite, sia classiche sia innovative, una vera e propria scoperta per gli amanti delle patate. Lasciatevi ispirare dalla variet di questi deliziosi piatti adatti a ogni occasione e cos conoscerete le patate in un'ottica completamente nuova. 33 ricette a base di patate come i rsti di patate con salmone o il budino di patate e noci su asparagi Tutte le ricette sono corredate di belle fotografie Piatti locali come le sfoglie di patate fritte con crauti o le patate farcite con pomodori, pinoli e olive La patata gustosa, sana ed estremamente versatile Molti piatti a base di patate sono anche vegetariani Proposte per primi e secondi piatti come il risotto di patate con maggiorana e gamberetti o i canederli alle patate e semolino su cavolo cappuccio Sposate anche delle idee insolite come la focaccia alle patate con speck e la torta di patate e noci Suggerimenti utili per l'acquisto e la conservazione Chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo.

di Gasteiger, Heinrich;Wieser, Gerhard;Bachmann, Helmut - 2014-10-22

Edizioni Athesia

ISBN 9788882669010