C'erano una volta cibi di strada
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Valli, Carlo G.
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La cultura del "mangiare per strada", oggi nuovamente in auge, trovava la sua massima espressione in epoche in cui la strada fungeva anche da luogo di incontro tra gli abitanti della via, della piazza, del quartiere. Una cucina (se così si può chiamare il cuocere o il friggere all'aperto) sobria, fatta di poche e povere cose, presenti nei luoghi di passaggio della gente.
C'erano una volta cibi di strada
di Valli, Carlo G. - 20150306
Edizioni Azzurra Publishing
ISBN 9788898840458
C'erano una volta cibi di strada