Corso di barman. Vol. 2

"Corso di barman. Volume 2" è la naturale prosecuzione del primo volume ed è orientato verso un pubblico di professionisti della ristorazione e del bar, con approfondimenti e spunti per il lavoro: dai cocktail molecolari a quelli sartoriali, dalla cucina flambè alle tecniche per creare nuovi cocktails, fino al vino e allo champagne.
Corso di barman. Vol. 2

di Manzo, Luigi - 2018-10-24
Edizioni Sandit Libri
ISBN 9788869282911