Cucina cinese
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Hom, Ken
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Ken Hom ha raccolto in questo volume circa 250 ricette, che spaziano da quelle tradizionali alle più innovative, alcune note in occidente e altre meno, dai piatti al salto cantonesi alle pietanze speziate del Sichuan, fino alle nuove tendenze gastronomiche di Hong Kong e della provincia dello Yunnan.
Cucina cinese
di Hom, Ken - 20121025
Edizioni Guido Tommasi Editore-Datanova
ISBN 9788896621783
Cucina cinese