Cucina Valle d'Aosta. 80 ricette della tradizione e (non). Ediz. italiana e francese

Latte, formaggio, burro, polenta, patate. Salumi, selvaggina, trote, castagne, mele. I tesori della cucina di montagna della Valle d'Aosta stanno tutti qui. I piatti sono accompagnati dai vini valdostani, che pur partendo da una piccola terra hanno fatto molta strada. Questo libro vuole essere un'esplorazione golosa di una delle regioni più caratteristiche delle Alpi.

di Torrione, Stefano - 20140101
Edizioni Sime Books
ISBN 9788895218724