Dove si guarda e quello che siamo

Il cscuso trasforma in sapore la risacca che s'infrange e la spuma delle onde sulla sabbia. Le donne si alzano all'alba per 'ncocciare la semola di grano duro, creare con l'acqua e la pazienza piccoli grumi che nella cscussiera posta sopra la mafaradda saranno poi cotti al vapore. Lentamente. Perch di costanza fatto l'amore. E questo il cscuso. Viaggio e ritorno. Tabarka, Biserta, Tunisi, Sfax e la sconfitta Cartagine, che sono sulla stessa rotta, appena qui di fronte. 11 cscuso l'incrocio dei venti e dei mari tra via Serisso e via Ossuna. Le lacrime delle madri straziate per i naufraghi inghiottiti dall'impietoso mare. la luce che s'accende nella stanza delle donne quando ancora notte. il canto: Svigghiativiii ch' tardu... Il cscuso il cibo che rende i bambini diffidenti, ma appena l'assaggiano vogliono solo quello. Si dice che fratellanza. Ma di pi. lo do a te e tu in cambio insegni a me, che tutto quello che c' da sapere sull'umanit e dintorni.

di Casadio, Giovanna - 2018-09-27

Edizioni EDT

ISBN 9788859247531