Frutta. Cento modi di cucinarla

superfluo dire quanto la frutta sia utile nella nostra alimentazione quotidiana e quanto le sue vitamine giovino all'equilibrio e al benessere del nostro corpo: per fortuna, infatti, la frutta non manca praticamente pi dalle nostre tavole. Bench l'Italia sia un produttore per eccellenza di frutta, sempre pi vari, e gustosi, sono anche i frutti esotici che il mercato ci propone, a prezzi spesso accessibili, cos come praticamente sempre possibile gustare frutta estiva o primaverile per quasi tutto l'anno, grazie alla coltivazione in serre e ad un'adeguata conservazione. Non altrettanto scontata, invece, la conoscenza di quanti e quali modi, spesso raffinati, esistono per godere fino in fondo di questo prezioso e variegato alimento che la natura ci offre.

di Dominici, M. Grazia - 2008-12-01

Edizioni Meravigli

ISBN 9788879541275