Il grande carrello. Chi decide cosa mangiamo

Due giornalisti, autori di importanti inchieste sulle filiere agro-alimentari, ci raccontano un mondo che è parte integrante della vita di ognuno di noi. E che la influenza molto più di quanto pensiamo. Da dove arriva il cibo che compriamo al supermercato? Chi ne decide il prezzo e la disposizione sugli scaffali? Chi paga davvero il costo delle offerte promozionali? Quali le conseguenze sulla qualità dei prodotti che mangiamo?
Il grande carrello. Chi decide cosa mangiamo

di Ciconte, Fabio;Liberti, Stefano - 2021-06-03
Edizioni Laterza
ISBN 9788858144787