Il pane. Storia, tradizioni e ricette di Calabria

A volte mi sorprendo nell'atto di compiere dei gesti antichi che avevo visto fare a mia mamma e a mia nonna e che non immaginavo di ripetere. Come baciare quei pezzetti di pane caduti a terra. Perch il pane sacro, la storia dell'uomo, il simbolo del suo sudore e del suo lavoro e in quanto tale degno del pi profondo rispetto; un bene prezioso necessario, tanto che si parla del lavoro come di guadagnarsi il pane proprio perch senza pane non si sopravvive. Il suo nome pane ma potremmo chiamarlo dignit, lavoro, benessere, pace.

di - 2025-04-14

Edizioni Citt del Sole Edizioni

ISBN 9788882384623