Ispirazioni. Tecniche di decorazione in pasticceria
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Moffa, Carmela, Capauno, Antonio
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Ghiaccia, cioccolato, zucchero, croccante, aerografia, pittura, modellaggio, rivestimenti, drappeggi…Tutto quello che occorre sapere sull’arte e sulle tecniche di decorazione in pasticceria, firmato da Carmela Moffa e Antonio Capuano.
Ispirazioni. Tecniche di decorazione in pasticceria
di Moffa, Carmela;Capauno, Antonio - 20180115
Edizioni Chiriotti
ISBN 9788896027363
Ispirazioni. Tecniche di decorazione in pasticceria