Knives. A guide for gourmet cooks
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Questo libro è una guida ai Coltelli e agli strumenti da cucina professionali. È un’introduzione dettagliata alla storia dei coltelli e di altri utensili da taglio e alla loro applicazione nel mondo della cucina.
Knives. A guide for gourmet cooks
di - 20210323
Edizioni Editors
ISBN 9788445909867
Knives. A guide for gourmet cooks