L'asparago. Dal territorio alla tavola

Una monografia dedicata allasparago, esplorato attraverso trenta ricette, trenta modi diversi per gustarlo. Ricette semplici che affondano le radici nella tradizione ma anche piatti nuovi per chi ama stare ai fornelli e pensa alla tavola come a un momento di convivialit. Non mancano i consigli per un acquisto consapevole e qualche utile trucco.

di Arnaldi, Valeria - 2018-04-09

Edizioni Iacobellieditore

ISBN 9788862523400