La cucina di Bilanciamo. Il ricettario didattico di Bilanciamo per cucinare piatti equilibrati, mangiare con gusto e mantenersi in forma

Esistono piatti che fanno dimagrire e altri che fanno ingrassare? Dobbiamo rinunciare alla nostra pizza preferita se vogliamo perdere peso e sostituirla con la pizza proteica di albume e cavolfiore? Il porridge al mattino pi sano di latte e biscotti? Bisogna davvero dire addio alla colazione al bar con cappuccino e cornetto? E la pasta a cena una cattiva idea? Questi sono solo alcuni dei dubbi che attanagliano tutti coloro che cercano di approcciarsi a un'alimentazione varia ed equilibrata. Ma la risposta pi semplice di quanto possiamo immaginare: Nessun cibo proibito. Parola della dottoressa Giulia Biondi, docente di nutrizione e formatrice olimpica, che sui social seguita da 700.000 persone. arrivato il momento di dimenticare le diete massacranti, le rinunce proibitive e i pasti senza gusto: tra queste pagine l'esperta di educazione alimentare pi famosa del web ci insegna come realizzare - a seconda delle proprie necessit, dei gusti e dello stile di vita - piatti bilanciati e sfiziosi al tempo stesso. Tutti noi siamo continuamente bombardati da ricette di ogni genere, da quella fit a quella low carb o senza grassi, ma mai nessuno ci ha insegnato a rispondere alle domande fondamentali: Quanto devo mangiare? Qual la mia porzione? Ecco finalmente un vero e proprio ricettario didattico: uno strumento indispensabile per imparare a bilanciare i nostri pasti e adattarli alle nostre esigenze. Un ingrediente non ci piace? In queste pagine scopriremo come sostituirlo. Non sappiamo quanta torta possiamo mangiare? La dottoressa Giulia Biondi ci aiuter a stimare le porzioni in modo semplice e divertente. Con le tabelle nutrizionali e i menu settimanali, un progetto che l'ideale seguito del bestseller La dispensa di Bilanciamo: dopo averci spiegato come fare la spesa, ora la dottoressa Biondi si toglie il camice e indossa il grembiule per mettersi ai fornelli con noi.

di - 2025-02-04

Edizioni Sperling & Kupfer

ISBN 9788820080938