La cucina di Leonardo da Vinci. Scenografie, invenzioni e ricette al tempo del Rinascimento
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Masci, Sandro
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Un viaggio alla scoperta del Rinascimento gastronomico italiano, dalle invenzioni scenografiche di Leonardo per i banchetti degli Sforza ai celebri trattati sull'arte della cucina e la convivialità. E infine, le più originali ricette salate e dolci del periodo, riproposte in dosi e ingredienti attuali per il gusto dei moderni gourmands.
La cucina di Leonardo da Vinci. Scenografie, invenzioni e ricette al tempo del Rinascimento
La cucina di Leonardo da Vinci. Scenografie, invenzioni e ricette al tempo del Rinascimento
di Masci, Sandro - 2019-03-28
Edizioni Gremese Editore
ISBN 9788866920519
La cucina di Leonardo da Vinci. Scenografie, invenzioni e ricette al tempo del Rinascimento