La cucina marinara

Sinonimo di leggerezza, eleganza e prelibatezza, il pesce stuzzica il palato con la sua variet, che permette di spaziare da croccanti fritture a gustosi cartocci, profumate zuppe, sontuose grigliate. Ricco di sali minerali e di vitamine, questo prezioso alimento ci regala una miriade di preparazioni, perfette sia per un pranzo in famiglia che per una cena in grande stile. Branzini, orate, pesce spada, merluzzi, sgombri, ma anche aragoste, gamberi, calamari, seppie sono protagonisti di piatti appetitosi, da preparare facilmente grazie ai consigli per lacquisto e per la pulizia. Non solo tante ricette, tradizionali e creative, ma anche storia, curiosit e aneddoti per assaporare uno degli ingredienti cardine in cucina.

di - 2024-05-07

Edizioni Gribaudo

ISBN 9788858026908