Lipari. Gente, culture e cucina

Dopo Ustica, Procida e Palermo, il quarto volume della collana Gente, culture e cucina dedicato a Lipari, la maggiore delle isole Eolie. Il libro raccoglie saggi inediti di studiosi, di appassionati di antiche tradizioni, di artisti del cibo che raccontano storie legate alla cucina, considerata principale protagonista della cultura del mondo. Il libro vuole riassumere le esperienze di ricerche scientifiche, di gusti e tradizioni nellisola di Lipari ripercorrendo dai tempi pi antichi fino ai nostri giorni lattenzione che gli uomini e le donne hanno dedicato al cibo. Si racconta delle prime coltivazioni agricole dellisola nel Neolitico, dei riti greci, dei monasteri medievali, delle piante iconiche, della biodiversit, della pesca e delle donne di mare, delle pietanze magiche, della letteratura e del cinema, della fame del confino politico, dellagricoltura tradizionale, degli artigiani, delle feste, della passione per salvaguardare il territorio, dei vulcani e delle loro risorse. Ma anche di abili chef, di preziose ricette e di vini, i prncipi del gusto.

di - 2023-03-20

Edizioni Villaggio Letterario

ISBN 9788894548983