L'italiano del cibo
Autore: Frosini, Giovanna, Lubello, Sergio
Data di Pubblicazione: 12 maggio 2023
Numero di pagine: 128
Lingua: ita
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Descrizione
Il volume, dopo un breve inquadramento degli studi degli ultimi decenni e di alcuni progetti in corso, propone una rassegna storica della cultura gastronomica in Italia dal tardo Medioevo ai giorni nostri, si sofferma sugli aspetti linguistici caratterizzanti e in particolare lessicali della lingua del cibo, illustra il canone dei testi classici dell'arte culinaria e rilevanti nella storia linguistica dell'italiano fino a oggi, e si chiude con un breve capitolo sulla divulgazione del cibo attraverso i mass media (cinema, piccolo schermo, stampa periodica e web).
italiano del cibo
di Frosini, Giovanna;Lubello, Sergio - 20230512
Edizioni Carocci
ISBN 9788829020089