Morso dopo morso

Il cibo nutrimento: non solo fisico, ma anche emotivo, spirituale. Grazie al cibo possiamo riflettere sulla nostra storia personale, sulle connessioni che intercorrono tra noi e i nostri familiari, i nostri amici, e riscoprire le meraviglie del mondo naturale che Aimee Nezhukumatathil conosce cos bene. Dopo il successo di Un mondo di meraviglie, la poetessa volge il suo sguardo a una vasta gamma di cibi, da frutti esotici come il rambutan e il mango a piatti tradizionali come il lumpia e il risotto, fino ad arrivare a ingredienti semplici presenti in qualunque dispensa, quali la cipolla e il burro. Ciascuno un portale per esplorare temi pi ampi: il passato doloroso che ha segnato il viaggio attraverso il mondo di prodotti bramati dallOccidente, e il presente in unAmerica che ama sempre meno i suoi cittadini di pelle scura i mischia-mischia, come si autodefinisce Nezhukumatathil paragonandosi al prelibato dessert tropicale halo-halo. Morso dopo morso un ricco diorama sul mondo del cibo e della natura, un invito alla lentezza e allapprezzamento dei piccoli piaceri della vita, perch la cucina un fatto di reazioni chimiche, una trasformazione da crudo a cotto, da ingrediente a piatto. la trasformazione stessa, e non solo il prodotto finale, a recare bellezza. Dal seme alla pianta, dal bocciolo al frutto, da bambino a adulto.

di Principi, Federica - 2025-03-14

Edizioni Nottetempo

ISBN 9791254801802