Muse della tavola. Cibi e bevande in scrittori contemporanei

Latto di nutrirsi rivela fin dallantichit la sua ambivalenza semantica: nutrire il corpo e nutrire lo spirito sono atti che non hanno soltanto lo stesso supporto verbale, ma sono spesso intesi in modo interlacciato e complementare (mens sana in corpore sano, dicevano i latini). Il tema del cibo in letteratura non va quindi considerato come una semplice digressione dalla trama narrativa, perch fa parte integrante del contesto e rimanda alla tipologia dei personaggi e delle situazioni, cos come rivela atteggiamenti psicologici e comportamentali di cui essi sono intessuti, secondo le intenzionalit espressive dello scrittore. Daltra parte non necessario scomodare Marcel Proust e la sua madeleine per comprendere il potere evocativo che pu avere il cibo, attraverso il gusto e lolfatto. Franco Zangrilli esplora questo tema delle Muse della tavola in alcuni dei maggiori scrittori italiani contemporanei: nellordine Tozzi, Savinio, Pavese, Levi, Calvino, Tabucchi, e aggiunge infine una gustosa annotazione sul cibo nella cucina postmoderna, a proposito di una recente antologia collettiva.

di - 2024-04-28

Edizioni Metauro

ISBN 9788861562295