Pizza: impasti classici e alternativi

Con pi di 100 tipi di impasti, questo libro offre la possibilit di integrare il men della pizzeria, accontentando anche i palati pi esigenti. Malgrado sia stato adottato un linguaggio semplice, sono spiegati molto chiaramente tutti i concetti inerenti gli impasti pizza.

di Pullano, Mario - 2021-01-29

Edizioni Passione Scrittore selfpublishing

ISBN 9788833779386