Regimi alimentari. Il cibo e il potere nei sistemi totalitari
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La ricerca, compiuta nellambito del Centro di Ricerca Interdisciplinare sui Totalitarismi Europei (C.R.I.T.E) un primo piccolo passo verso il tentativo di ricostruire in maniera sistematica, guardando ad ogni aspetto della cultura in uno stato totalitario, le cause e le caratteristiche della nascita di una dittatura, il suo evolversi e i motivi del suo declino e caduta. Il cibo, in quanto misuratore del benessere di una societ, in questo senso ci sembrato un elemento significativo e la prima ricognizione nel rapporto fra cibo e potere autoritario si concentrata su Italia, Russia e paesi di lingua lusitana, ovvero Portogallo, Brasile e Angola.
Regimi alimentari. Il cibo e il potere nei sistemi totalitaridi - 2025-02-24
Edizioni UNINT University Press
ISBN 9791281079199