Riso e risotti
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Nekorkina, Giulia
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La storia che accompagna il riso è fatta di cultura e di tradizioni millenarie. Alimento nutriente ed economico, entra a pieno titolo in molti piatti della cucina italiana. Tra le ricette più diffuse i risotti, preparati con verdure, pesci, molluschi, crostacei, carne, formaggi, salumi, erbe. Nel libro vengono proposte 52 ricette.
Riso e risotti
di Nekorkina, Giulia - 20150930
Edizioni Morganti Editori
ISBN 9788895916705
Riso e risotti