Senza zucchero non esisterebbero i pasticcieri

Zucchero un racconto che parte dall'essenza degli ingredienti, dalla freschezza del latte fino al profumo intenso della vaniglia del Madagascar. Zucchero una raccolta di ricette per dolci dalla straordinaria qualit, ma anche di esperienze per immergersi nel mondo creativo di uno dei pasticcieri italiani pi rinomati al mondo. Zucchero l'idea di pasticceria italiana contemporanea di Fabrizio Fiorani.

di - 2024-09-10

Edizioni Topic

ISBN 9791281608030