Terroir. Metafisica del territorio (e del vino)

Terroir una parola parlante in quanto mescola insieme identit, temporalit, qualit del luogo e del territorio. In virt di tale intreccio inedito chiede di essere appresa nel suo sorgere, nel suo andamento esplorativo, creativo, volto ad acquisire nuovo senso. Terroir intende presentarsi come una nuova concezione della territorialit, del territorio, della terra, della citt e del paesaggio, che va compresa adesso, nell'atto del suo venir detta, del suo essere pronunciata. una di quelle parole che vanno colte nel tentativo di istituire un azzeramento che apre un nuovo senso. Terroir va inquadrata nel tentativo mai esatto, mai aderente, ma comunque sempre eroico, di definire un certo senso che ancora non-. Solo perch non ancora condiviso, non ancora saputo, non ancora correlato.

di - 2024-03-20

Edizioni Pungitopo

ISBN 9791281303218