Ti racconto una ricetta. Storie di uomini, donne, luoghi, saperi e sapori

Ognuno di noi, a prescindere da dove sia nato, conserva nel palato e nel cuore almeno una ricetta che lo riporta indietro nel tempo, facendogli risentire le parole e addirittura rivedere i volti dei propri cari. un patrimonio, individuale e collettivo, racchiuso in ogni casa, a qualsivoglia latitudine, al di l delle materie prime usate. Al tempo stesso Storia, perch parlando di un piatto rivivono amori e guerre, miseria e ricchezze, fame e abbondanza, passando dal Medioevo a Napoleone, dalla Preistoria allantica Roma, da Singapore alla via Emilia, dalla raffinata superfluit di una crme brle provenzale alla lavanda ai sapori forti del soul food, il cibo dellanima degli africani portati come schiavi in America. Guido Mattioni ce la racconta, questa Storia, fondendo le sue grandi passioni, quella amatoriale per la cucina e quella professionale per la narrazione, maturata in una lunga carriera di inviato speciale in giro per il mondo e trasferita poi nei suoi romanzi.

di - 2024-10-04

Edizioni Mind Edizioni

ISBN 9788869395222