Trecentosessantacinque volte Piemonte a tavola

Non solo un libro di cucina piemontese, ma una miscellanea di ricette e di curiosità legate al mondo culinario. Un viaggio dove alle 'galuperìe' si uniscono gli oggetti ormai dimenticati, una parte storica, esaltata da inediti Menu e dalle origini e l'evoluzione dei piatti della nostra terra.

di Gambarotta, Bruno;Musci, Domenico;Bonavero, Michele - 20100101
Edizioni Il Punto PiemonteinBancarella
ISBN 9788888552729