Uscio e bottega. 100 ricette toscane a Km 0

In un periodo storico molto difficile, dove fondamentale ridurre linquinamento per la sopravvivenza del pianeta terra, occorre fare un salto indietro nel tempo e riprendere le abitudini tradizionali della nostra cultura gastronomica. Utilizzare prodotti a chilometro zero provenienti dai territori della Toscana, regione ricca di generi alimentari famosi in tutto il mondo, significa anche accorciare la filiera e diminuire il traffico dei mezzi di trasporto. Consumare pietanze fresche, prive di additivi e conservanti, vuol dire assaporare cibi gustosi e sani, con tanti benefici per la nostra salute. Il volume ci offre un centinaio di ricette da poter preparare con prodotti nostrani per vivere in modo pi green, abbandonando i cibi precotti e confezionati, di dubbia provenienza e destinati al consumo di massa.

di - 2024-03-04

Edizioni Zella

ISBN 9788888433394