40 piccole ricette. Tramandate, liberamente innovate o inventate
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Guerzoni Zanardi, Maria Elisabetta
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"In questo libretto, senza ambizioni da chef, ho voluto raccogliere parte dell’esperienza delle mie nonna e madre e parte delle ricette che ho inventato o messo a punto nel mio ristorante il Fienile Fluò di Bologna. Rileggendo i loro quaderni ho scoperto con tenerezza quanto abbiamo avuto in comune e, credo, non solo i geni. Buon appetito!" (Betta Guerzoni)
40 piccole ricette. Tramandate, liberamente innovate o inventate
40 piccole ricette. Tramandate, liberamente innovate o inventate
di Guerzoni Zanardi, Maria Elisabetta - 2018-01-12
Edizioni Persiani
ISBN 9788885804012
40 piccole ricette. Tramandate, liberamente innovate o inventate