Cucina cinese
Autore: Hom, Ken
Data di Pubblicazione: 25 ottobre 2012
Numero di pagine: 352
Lingua: ita
€25,00
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Descrizione
Ken Hom ha raccolto in questo volume circa 250 ricette, che spaziano da quelle tradizionali alle più innovative, alcune note in occidente e altre meno, dai piatti al salto cantonesi alle pietanze speziate del Sichuan, fino alle nuove tendenze gastronomiche di Hong Kong e della provincia dello Yunnan.
Cucina cinese
di Hom, Ken - 20121025
Edizioni Guido Tommasi Editore-Datanova
ISBN 9788896621783
Cucina cinese