33 x Risotti

Il riso la colonna portante della cucina italiana. I deliziosi risotti sono quanto di meglio il riso possa offrire. Lasciatevi sorprendere dalle diverse combinazioni di gusti e portare aria nuova nella vostra cucina. 33 ricette di risotti: dai classici come risotto alla milanese al risotto agli asparagi, al caff, al pino mugo, alla zucca, al Gorgonzola, agli zucchini, ai pomodori e tartu o gelato al riso Ogni ricetta corredata da una splendida foto L'arte di aromatizzare il tocco giusto per completare il gusto Molte informazioni tratte dalla nostra esperienza e molte suggestioni per una cucina creativa Ampia scelta di sapori: erbe aromatiche, verdure, funghi, pesce e frutti di mare danno colore alla quotidianit Consigli sul vino adatto per ogni risotto Ricette facili da preparare anche per principianti Assolutamente sperimentato e di facile comprensione Molti suggerimenti e trucchi dei nostri chef di cucina Chiare foto che illustrano i procedimenti passo per passo.

di Gasteiger, Heinrich;Wieser, Gerhard;Bachmann, Helmut - 2011-02-22

Edizioni Athesia

ISBN 9788882666507