A tavola con 101 protagonisti. Dalla mela di Eva alla cucina molecolare

A tavola con 101 protagonisti. Dalla mela di Eva alla cucina molecolare una raccolta di quadri che in modo sintetico narrano come nei tempi passati illustri personaggi abbiano goduto dei piaceri della tavola. Una risposta alle molte curiosit su come nelle pi diverse culture il cibo e la gastronomia siano stati interpretati e siano divenuti oggetto di piacere, ricerca estetica e indicatori sociali. Il libro denso di storie vere, curiosit, aneddoti, richiami culturali, informazioni e intrecci narrativi i cui protagonisti sono tra i pi importanti attori che nel tempo hanno contribuito a costituire orientamenti culturali e a determinare vicende storiche. Tutto viene raccontato con oggettivit e, allo stesso tempo, con leggerezza e ironia, dando spazio alle varie ipotesi che sottendono all'uso di un ingrediente, alla nascita di un piatto, all'avvio di una tradizione. Una lettura godibile, che conduce nel vissuto quotidiano dei personaggi e consente di partecipare idealmente alla loro convivialit.

di - 2024-03-11

Edizioni Cosmo Iannone Editore

ISBN 9788851602451