Alimentazione e territorio. Dalla dicotomia societ-natura al recupero e alla valorizzazione del concetto di casa

Esiste un legame tra il cibo di cui ci nutriamo e l'equilibrio ecosistemico? Pu la geografia stimolare nuova consapevolezza e con essa una risposta proattiva locale e globale, educando al contempo le nuove generazioni rispetto ai temi della sostenibilit? Recuperando il parallelismo tra pianeta Terra e casa da abitare e vivere, il presente saggio parte dal concetto di Antropocene, analizza le preoccupanti traiettorie dell'odierno sistema alimentare e lo sviluppo di forme di approvvigionamento alternativo, per poi soffermarsi sul caso studio di Casa delle AgriCulture - Tullia e Gino - Castiglione d'Otranto. A questa realt virtuosa salentina, perfetto esempio di ritorno alla sovranit alimentare delle comunit locali, dedicato il fumetto Il rumore dei semi, testato in un percorso di insegnamento-apprendimento con gli studenti e le studentesse dell'Universit del Salento. Prefazione di Alessandro Isoni.

di - 2024-03-05

Edizioni Wip Edizioni

ISBN 9788884597618