Anarchia a tavola

Questo racconto nasce casualmente da un dono ricevuto nel lontano 1957. Avevo otto anni quando Giovanna Caleffi, donna di grande spessore umano e politico, mi don la sua copia personale del libro del grande Artusi con allinterno molte sue ricette manoscritte e dattiloscritte. Allora mi posi una domanda: perch un libro di cucina e non di fiabe o un giocattolo? Chiss! A tuttoggi la mia curiosit non ha avuto risposta. Ma in compenso stata la leva che mi ha spinto a scrivere questo libro di ricette, reso possibile grazie alla frequentazione di compagni straordinari conosciuti nei numerosi viaggi fatti con mio padre Aurelio e di persone con le quali ho percorso tratti di vita che hanno lasciato in me una profonda traccia e un istintivo desiderio di condividere il sogno di costruire un futuro migliore, pieno di speranza e solidariet. Mi auguro che Anarchia a tavola sia tutto questo.

di - 2024-11-01

Edizioni Edizioni Malamente

ISBN 9791280497277