C.A.R.N.E.. Confidenze su un Approccio Razionale alla Nutrizione e all'Etica
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Meineri, Giorgia, Saettone, Vittorio, Candellone, Alessia
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Perché mangiare la carne, oggi? Partendo da un semplice quesito il libro si pone l'obiettivo di descrivere al lettore, attraverso una disamina critica, la produzione di carne focalizzando l'attenzione su nutrizione e salute umana nel contesto di un consumo etico, sostenibile e consapevole.
C.A.R.N.E.. Confidenze su un Approccio Razionale alla Nutrizione e all'Etica
di Meineri, Giorgia;Saettone, Vittorio;Candellone, Alessia - 20210310
Edizioni Aracne
ISBN 9788825507393
C.A.R.N.E.. Confidenze su un Approccio Razionale alla Nutrizione e all'Etica