Cibo e ambrosia. Storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura
Autore: Sentieri, Maurizio
Data di Pubblicazione: 01 luglio 1993
Numero di pagine: 304
Lingua: ita
€18,00
Prezzo unitario
/
Non disponibile
Non è stato possibile caricare la disponibilità per il ritiro
Descrizione
Il libro ripercorre le fasi principali attraverso le quali un tradizionale modello alimentare (quello mediterraneo) si è andato evolvendo fino alle forme a noi note: dalle costrizioni e dalla cultura del passato fino alle "promesse" di un'epoca in cui la "dieta" mediterranea viene avvertita quasi come una moderna ambrosia. In appendice: ricette, note, osservazioni dietetiche, curiosità tratte dall'antica tradizione.
Cibo e ambrosia. Storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura
di Sentieri, Maurizio - 19930701
Edizioni edizioni Dedalo
ISBN 9788822061539
Cibo e ambrosia. Storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura