Cibo ed etica. L'altro e la fame

Il cibo ci riporta ogni giorno alle sfide fondamentali dellesistenza: noi e gli altri, bisogno e libert, mangiare e lavorare, sano e malato, consumo ed eccesso, giusto e ingiusto. La fame pensa, parla, insegna lumilt di dipendere, di vivere grazie allambiente e agli altri; la solidariet e la compassione per chi nella fame, lingiustizia di riferire tutto a s, consumare tutto ci che . Franco Riva torna sul tema dellethical food, e lo fa dapprima smontando icone e luoghi comuni del cibo fin troppo scontati e per nulla innocenti, poi affrontando lintreccio tra cibo, lavoro e giustizia, che pone le basi della solidariet con gli altri e con il mondo, vero banco di prova della democrazia.

di Riva, Franco - 2021-11-15

Edizioni Castelvecchi

ISBN 9788832905618