Cucina radicale

Cercare l'essenza, senza compromessi. Radicata e radicale, la cucina di Gianluca Gorini ha dato forma a uno dei linguaggi pi originali della cucina italiana contemporanea. Questo libro ne decodifica lo stile e il metodo tra memoria, tecnica e sperimentazione.

di - 2026-09-15

Edizioni Topic

ISBN 9791281608641