Di cotte e di crude. 30 anni di birra artigianale italiana
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La birra artigianale italiana compie trent'anni: un movimento ancora giovane all'anagrafe, ma che ha sviluppato in pochi anni un percorso unico, con riconoscibilit ed apprezzamento a livello mondiale. Dai primi passi, irti di difficolt, all'esplosione del fenomeno birra artigianale, il cammino della birra nostrana ha visto il contributo di molti attori, connotandosi di studio e di tecnica, di ingegno, estro e fantasia. Tra racconti, curiosit ed approfondimenti tematici, il libro esplora i momenti topici di queste tre decadi, con il contributo di numerose immagini e dei ricordi dei protagonisti; non mancano inoltre i consigli per gli assetati, con trenta etichette che hanno segnato una tappa rilevante nella storia della birra artigianale nazionale.
Di cotte e di crude. 30 anni di birra artigianale italianadi - 2024-11-28
Edizioni Maggioli Editore
ISBN 9788891667489