Dolci di Calabria

Questo libro nasce per far conoscere la tradizione dolciaria della Calabria, da una parte un occhio attento alla tradizione, dall'altra una reinterpretazione di dolci misti realizzati con i profumi e i sapori calabresi. Protagonisti principali di queste ricette sono l'amore, il ricordo, il legame fortissimo alla propria terra, l'incredibile interazione e il contatto che il cibo, in questo caso specifico, i dolci, creano nel vissuto di ogni persona. Un libro che possa permettere a chi calabrese di rivivere alcuni momenti, a chi non lo di approcciarsi in maniera semplice e con grande umilt alla pasticceria di questa terra.

di Uriselli, Alessandra - 2020-12-16

Edizioni Rubbettino

ISBN 9788849865301