Erbe selvatiche. Riconoscimento. Raccolta. Usi gastronomici

Una guida completa, scritta con stile narrativo e illustrata con tavole a colori, per imparare a riconoscere le erbe spontanee di tutta Italia. Come cercarle, quando e dove raccoglierle, quali parti utilizzare. Con un originale 'Piccolo trattato sulla misticanza' per imparare a combinarle sia cotte che crude.