Gamberi e gomene. 90 ricette rubate alle piccole isole italiane. Ediz. italiana e inglese

Novanta ricette rubate a cuochi stellati o alle cucine pi semplici per raccontare le isole minori italiane e i loro incontri con navigatori, eserciti, pirati, conquistatori, re e fuggitivi. Attorno a questo piatto principale, scalinate, vicoli e ricordi, il sole scintillante, spiagge inimmaginabili o pareti a precipizio sul mare, profumi, colori, vento, mare, ginestre, fiori e il calore della gente. Gamberi e gomene non solo un titolo, un manifesto. Gamberi dice che qui si parla di cibo perch lo si sperimenti a casa, per curiosit o per nostalgia. Gomene ( il nome della cima che tiene unita la nave alla banchina) parla di incontri fisici ed emotivi, tra isolani e viaggiatori, tra terra e mare, tra l'isola e il mondo.

di Isaia, Gabriele - 2015-05-06

Edizioni Priuli & Verlucca

ISBN 9788880687177