Guida alla dieta chetogenica. Meccanismi, indicazioni e gestione di una delle terapie dietetiche di maggior successo

Perch una guida alla dieta chetogenica? La dieta o, pi esattamente, le diete chetogeniche sono oggi tra i protocolli alimentari pi seguiti, sia da chi vuole perdere peso, sia da chi costretto a farlo per ragioni di salute. Ma intraprendere e seguire nel tempo un simile regime dietetico non cosa facile. Le difficolt a volte sorgono da subito (cosa posso e non posso mangiare? dove sono i carboidrati e quali alimenti non ne hanno?). In molti casi le prime settimane sono contrassegnate da malessere, poi la monotonia dei pasti o il palesarsi di qualche complicanza a spingere all'abbandono. In un panorama gi affollato di pubblicazioni sull'argomento, dunque, una guida alla dieta chetogenica i cui contenuti scaturiscono da un'ampia esperienza clinica corroborata dall'approfondimento teorico affinato in decenni di insegnamento ha pi che mai senso.

di - 2024-06-07

Edizioni Santelli

ISBN 9788892921306